churrasco no jardim

Como você limpa uma grelha? 1. Limpe o forno:

Para limpar as grelhas, você pode usar uma escova de arame duro com cabo longo para escovar duas vezes: uma vez após o pré-aquecimento das grelhas, antes de colocar os alimentos nas grelhas (ela esteriliza as grelhas e solta os resíduos de alimentos nas grelhas) e novamente no final das grelhas quando as grelhas ainda estiverem quentes. Muitas escovas de arame têm um raspador na outra extremidade que pode ser usado para remover restos de comida difíceis. Lembre-se, depois que o forno estiver pré-aquecido, o calor aquecerá suas mãos durante o processo de limpeza, portanto, use luvas grossas.

2. Unte a assadeira:

O segredo para os alimentos não grudarem na grelha é untar a rede da grelha (uma rede bem oleada é uma grelha melhor). Existem três maneiras de untar a rede da grelha:

Um, com um óleo embebido em óleo ou óleo de pano, esse processo é na verdade para fazer o último trabalho de limpeza da grelha. Se estiver usando um forno industrial grande, amarre uma toalha limpa ou toalha de banho bem firme na ponta do palito e use-a para untar a rede da grelha. Certifique-se de que a grelha esteja quente o suficiente. Dobre-o pequeno, segure-o em um clipe de comida e mergulhe-o em uma tigela de óleo. Limpe a malha de cozimento com uma folha oleada, removendo qualquer resíduo da malha no processo.

2. Unte com bacon ou fatias de gordura. Este método adiciona outro sabor à comida e parece profissional. Use também um clipe de comida com um pedaço de bacon ou carne gorda de frente um para o outro. Maneira legal.

Três, ou use um injetor de óleo para borrifar óleo, que é o caminho mais rápido. Mas com o injetor, você tira a rede da grelha do fogo. Ao grelhar peixes, peitos de frango, bifes e outros alimentos que tendem a ficar duros, certifique-se de regar a rede da grelha. Ao grelhar alimentos com alto teor de gordura (como costelas e milho), você pode opcionalmente regar a rede da grelha.

3. Limpeza do coletor de pó:

O coletor de pó é um recipiente de metal em forma de panela funda, encontrado em muitos fornos de carvão. Ele está localizado sob a caixa de fogo da churrasqueira e é usado para recolher as cinzas do carvão depois de queimado. Ao limpar, o orifício de ventilação é repetidamente aberto e fechado várias vezes, para que as cinzas caiam no coletor de pó. Quando o coletor de pó estiver cheio, retire-o do fundo do forno e despeje as cinzas dentro. Nota: Não despeje cinzas quentes em sacos plásticos ou de papel. Certifique-se de que as cinzas estejam completamente frias ao despejá-las. Eu costumo esperar até o dia seguinte. A última coisa que você precisa fazer é colocar as cinzas quentes e outros resíduos inflamáveis ​​juntos em um depósito centralizado.

4. Limpe a pingadeira:

Quando você grelha frango e pato ou perna e ombro de porco, muito óleo escorre. Se você tiver o forno ligado e colocar a panela de óleo embaixo da comida, ela estará pingando até o final do churrasco. Antes de despejar o óleo, espere que o forno e a pingadeira esfriem completamente (isso pode levar várias horas), em seguida, remova a grade da grelha, remova cuidadosamente a panela e despeje o óleo na ferramenta preparada para uso.

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