Churrasco moderno em aço Corten
Feito de aço espesso-resistente às intempéries, é robusto, estável e altamente resistente à corrosão-, não é afetado pelo vento e pela chuva e tem uma vida útil muito superior à das churrasqueiras comuns.
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Introdução de Produto
Princípio de resistência às intempéries
O mecanismo de resistência à corrosão do aço intemperizado origina-se da densa camada de óxido que se forma em sua superfície. Sob condições climáticas naturais, os elementos de liga (cobre, cromo, níquel, etc.) no aço promovem a formação de um filme denso de óxido com aproximadamente 50-100 μm de espessura entre a camada de ferrugem e o substrato. Este filme impede a penetração adicional de oxigênio atmosférico e água, retardando assim a progressão da corrosão.
1. Primeiro Uso – Tempero e Condicionamento
As assadeiras de aço resistente requerem um processo de tempero antes do primeiro uso para atingir o desempenho ideal:
Etapa 1: Pré-aquecimento em fogo baixo: Mantenha o fogo baixo durante os primeiros 25 minutos após adicionar a fonte de calor para evitar deformação pelo calor.
Passo 2: Lubrificação e Condicionamento: Após o pré-aquecimento, aplique óleo vegetal uniformemente na superfície da assadeira, permitindo que o óleo “queime” na assadeira. Recomenda-se usar um óleo vegetal com alto ponto de fumaça.
Etapa 3: Configuração: Após 1-2 usos, a assadeira atingirá seu desempenho ideal, formando uma superfície naturalmente antiaderente.
2. Limpeza Diária
Não é necessária limpeza excessiva: As grelhas de aço resistente às intempéries não requerem limpeza frequente como as grelhas de aço inoxidável. Óleo de cozinha e resíduos de alimentos podem ser jogados no fogo com uma espátula após o uso.
Limpeza Simples: Se for necessária limpeza, basta limpar a superfície da assadeira com um pano úmido antes do próximo uso.
Evite Detergentes: Não é recomendado o uso de detergentes como detergente de louça, pois podem danificar a película de óleo formada durante o tempero.
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