O que é uma churrasqueira

Churrasco é um dispositivo onde cozinhar alimentos aplicando calor por baixo. Existem muitos tipos de churrasqueiras, a maioria dos quais se enquadra em uma das três categorias: grelhadores a gás, carvão ou elétricos. Há controvérsias sobre qual método pode produzir melhores resultados. Barbecue é um tipo de equipamento de churrasco que pode ser utilizado para fazer grelhados como espetadas de cordeiro, churrasqueiras e vegetais grelhados. A essência de um churrasco é aquecer e cozinhar alimentos por meio de uma fonte de calor. Um churrasco em um sentido estrito refere-se a um churrasco comum e pode abranger diferentes formas, como teppanyaki em um sentido amplo.